网站首页
手机版

怎样挑选新鲜胡萝卜 生吃胡萝卜有营养吗

更新时间:2022-03-12 21:15:49作者:admin

怎样挑选新鲜胡萝卜 生吃胡萝卜有营养吗

胡萝卜素有“小人参”的美誉,和其他蔬菜相比营养价值要高出许多,食用之后对眼睛有很好的保护作用,还可以增强人体免疫力,那么在购买胡萝卜的时候,怎样挑选新鲜胡萝卜呢?

怎样挑选新鲜胡萝卜

1.仔细观察胡萝卜的外表没有裂口、虫眼等,挑选时要主要挑外表光滑,没有伤痕的,这样的胡萝卜是比较优质的。

2.不要挑选太过大的。,也不要挑选一看就是没成熟的,中等偏小的就可以了,这样的胡萝卜是比较健康,也是非常优质的。

3.挑选一些圆柱的,感觉会稍甜。如果不喜欢圆柱的,也可以试试尖尖的,这样的胡萝卜也是不错的选择。

4.胡萝卜一般来说多数都是橘黄色的外皮颜色。挑选的时候应该选那种颜色很亮堂的,很自然的橘黄色,这样的胡萝卜是比较优质的。

5.挑选一些有重量,沉沉的,这样的胡萝卜比较好。

生吃胡萝卜有营养吗

胡萝卜本身就有营养,是可以生吃的,但是生吃胡萝卜并不是胡萝卜的最佳食用方法,它也不能全部吸收其里面的营养物质,生吃不能完全发挥胡萝卜的功效。胡萝卜富含胡萝卜素和维生素,这两种物质只有在油脂中才能完全溶解,从而被人体所吸收,但是胡萝卜中脂肪含量很少,生吃的话无法完全得到这两种营养物质,所以胡萝卜可以和其他的肉质一起炖着吃,比如牛肉或者猪肉,花生也是可以的,或者做成胡萝卜肉馅吃,这样的食用效果是最好的。

胡萝卜的吃法有多少

直接生吃

把胡萝卜洗干净以后直接咬着吃,或者把它切成丝状片状当成凉拌菜食用,这是最方便的吃法,而且有润肠清便、排毒养颜的作用,但这并不是胡萝卜的最佳吃法,与其他蔬菜水果不一样,生吃胡萝卜并不能全面吸收它的营养。

蒸着吃

把洗干净的胡萝卜放入蒸锅里,然后再放入适量清水,蒸熟即可食用,这样能更全面地吸收胡萝卜中的维生素A,有健脾养胃的功效。

炖着吃

这种吃法一般都是加肉炖着吃,根据个人口味放肉,可以放牛肉或者羊肉,和胡萝卜一起炖,炖烂即可食用,这样有利于把更多的胡萝卜素释放出来,有防癌抗癌的功效。有研究表明,先把胡萝卜整根放进去炖,然后再拿出来切,这样的抗癌效果更强。

炒着吃

跟平常炒菜的程序一样,根据自己的个人口味加其他食材,可以和其他蔬菜、肉食或者鸡蛋,胡萝卜跟鸡蛋炒着食用有利于保护眼睛。

为您推荐

杏仁瓦片的简单做法(杏仁瓦片的做法大全窍门)

1、材料:黄油20g、香草糖30g、蛋白1个、低粉20g、杏仁片50g。2、将蛋清加入糖粉中,搅拌均匀。再加入杏仁片搅拌。3、黄油隔水融化,低筋面粉过筛后加入杏仁糊中。4、将面糊搅拌均匀后,在铺好油纸的烤盘上,用勺子铺出

2023-04-12 11:22

豆豉鸡爪 豆豉鸡爪的做法

1、食材:鸡爪500克,豆豉50克。黄酒一大勺,老抽两小勺,白糖一勺,盐适量,鸡精少许,红辣椒三个,花椒一小把生姜一小块,大葱一段,蒜两瓣。2、先将鸡爪洗净,烧一锅水,水开后将鸡爪放入抄水,一分钟即可,抄完水的鸡爪过凉水

2023-04-12 11:22

柱侯酱炖黄鱼的做法 柱侯酱炖黄鱼的做法和配料

1、黄花鱼2条,葱姜蒜适量,柱侯酱满满挖1大勺,食用油2份量,料酒2勺。2、锅烧干,加入平常炒菜2份量的食用油。3、鱼鳍全剪干净,然后用厨房纸巾擦干。4、锅烧到冒烟,然后晃一晃,把油铺开。熘边下黄鱼,小心一点儿,别被溅到

2023-04-12 11:22

牛肉拉面 牛肉拉面热量

1、先把牛肉及骨头用清水洗净,然后在水里浸泡四小时(血水留下另用),将牛肉及骨头下入温水锅,等即将要开时撇去浮沫,加入盐4两,草果5钱,姜皮5钱及花椒2钱用纱布包成调料包清水淘洗去尘后,也放入锅里,小火炖五小时即熟,捞出

2023-04-12 11:20

芒果奶油意大利面 芒果奶油 如何做

1、材料:细意大利面半包、芒果1个、鲜奶油125毫升、黑胡椒、罗勒碎、盐、橄榄油。2、沸水中放入少许盐,将意大利面按包装标注的时间煮熟。3、捞出用凉水冲洗片刻,沥干待用。4、锅中放入橄榄油,倒入面条炒2分钟左右。5、放入

2023-04-12 11:20

茄子烧豆角(茄子烧豆角图片)

1、材料:茄子300克,豆角200克,干辣椒段10克,蒸鱼豉油5克,耗油3克,味精2克,鸡精3克。2、茄子切成五厘米条;豆角切成五厘米段;3、锅中放油6成热,下入茄子、豆角炸成金黄色。锅热放少许油,入干辣椒段炒香,下茄子

2023-04-12 11:20