更新时间：2023-10-14 19:35:09作者：佚名
1、食品样品热量定义为：1ml（质量为1g）受热时每升高1摄氏度所需热量为4.817焦耳。
2、一般由食物成分表可以查的,也可用测热器进行精确测量,将被测样品放入测热器燃烧室完全燃烧,用水吸收释放出的全部能量.在常压下一毫升水升高一度,需要吸收4.187焦耳,记录水质量和水温变化,对应换算。
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2023-10-14 19:35
1、用料：大薯1只、鸡蛋1个、葱适量、盐适量。 2、准备好大薯，洗净削皮。3、用比较密的刨丝器，刨成泥。4、一个鸡蛋打散，葱花切末。5、鸡蛋葱花加入，加适量盐。6、搅拌均匀。7、起锅烧油，先下一半。8、待成型，关小火焖一
2023-10-14 19:12
1、食材：凉粉300克、蒜泥适量、生抽3勺、香醋2勺、白糖1勺、辣椒酱1勺、鸡精1小勺、香油1勺。2、凉粉切成小块3、调酱料，3勺生抽，2勺香醋，1勺辣椒酱，1勺白糖，1勺香油，1小勺鸡精，适量的蒜泥，搅拌均匀。4、将酱
1、酸辣土豆丝：先把土豆洗净，切成细丝，放到凉水里浸泡，既能避免其变黑，又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆，葱、蒜切末，辣椒、花椒。锅里放油，放入花椒煸炒出香味，把花椒取出来，放入辣椒、葱、蒜末煸炒，土豆丝沥干水分放入锅中翻
2023-10-14 19:11
1、原料：白菜、红萝卜、豆腐、鸡蛋、木耳、粉条、面粉、食用油、盐、耗油、五香粉、葱花。2、面粉加入一点食盐增加面粉的劲性，80度左右的温开水边倒水边搅拌，搅拌成这样的絮状。3、加入一点食用油揉成光滑的面团。4、把面团揉成
2023-10-14 19:07
1、首先把鱼洗净去头，从中间劈开成两片，切寸段，下油锅炸至金黄色。2、然后将豆腐切一厘米厚，改成三角形，下油锅炸成豆腐泡，五花猪肉开水过后切成条，宽粉洗净。3、在高压锅中放一两油，并同时放入5棵大料、20粒花椒，炸微糊捞
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2023-10-14
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