1、材料：油菜200克、鲜香菇200克、肉300克、胡萝卜150克、西班牙橄榄油1勺、葱末、蒜末、八角、盐、胡椒粉适量。

2、做法：

（1）热锅，倒入1勺橄榄油，加八角爆香。

（2）加入肉片、葱末，旺火翻炒。

（3）肉片炒到发白，加入胡萝卜片炒软。

（4）加入香菇、翻炒1分钟。

（5）加入油菜，翻炒到菜成熟，加入蒜末、盐、胡椒粉调味。