桃胶是生活中常见的一种食材，滋补作用比较强，深受人们的喜爱和欢迎，那么桃胶对胃的功效与作用？桃胶对胃的食用方式和注意事项？

健脾养胃

桃胶是蔷薇科植物分泌的胶状物，味甘苦性平，其中含有丰富的蛋白质、半乳糖、脂肪、维生素等成分物质，属于一种天然的保健品，人体适量食用具有一定健脾养胃的作用。

保护胃肠粘膜

桃胶中含有丰富的黏液蛋白，这些物质进入人体胃部之后，可以促进人体肠胃蠕动，过程中可以保护人体胃肠粘膜，肠胃不好的人群，生活中适量吃桃胶，对他们的健康是比较好，深受人们的欢迎。

缓解胃痛

桃胶作为一种保健用品，生活中患有肠胃疾病的人，可以将桃胶与木瓜、银耳一起煮沸后使用，可以用来缓解痢疾、胃肠疾病、血淋等疾病，同时也可以帮助其缓解胃痛。

增强免疫力

桃胶对人体的胃肠道是很好的，其中含有丰富的蛋白质、胶质以及钙、铁、磷等成分物质，长期食用可以增强胃部活力，人体胃肠道变好了，那么自身的抵抗力自然就会变强，可以提高人体抵御细菌以及病毒侵害的能力，具有一定增强免疫力的作用。

桃胶的食用方式

1.炖汤

将银耳用清水浸泡1小时左右，至银耳变软、完全舒展开来，桃胶浸泡一夜；紫薯去皮切小丁，桃胶撕成小块；银耳泡发好后，冲洗掉灰尘等小杂质，再撕成小片；将银耳和桃胶放入汤煲内，加水，煮开后转小火炖煮1小时；最后转小火慢炖15-20分钟左右即可。

2.煮粥

先将桃胶浸泡一晚后，将小米和大米、桃胶一起洗净，入锅掺水多些烧开；南瓜削皮洗净切成薄片，放进锅里一起熬，把南瓜熬烂；南瓜要熟的时候放冰糖，再用舀子搅拌均匀，要把南瓜搅拌的看不到南瓜片即可。

桃胶的注意事项

适宜人群：一般人群均适宜。

禁忌人群：孕妇。

不宜同食：无特殊同食禁忌。