红心李属于李子中的一种，其食用后能起到怎样的功效与作用呢？红心李的食用方式又有哪些，在食用的时候又有什么需要注意的事项吗？

开胃助消化

红心李中含有丰富的果酸成分，食用后能促进机体消化酶以及胃酸的分泌，能加速肠胃的蠕动速度，促进机体对胃内食物的消化吸收。同时还能帮助增加食欲、对食欲不振有良好的调理作用。

预防缺铁性贫血

红心李中含有丰富的氨基酸、β—胡萝卜素、以及钾、铁等微量元素，并且红心李中的维生素B12还有促进血红蛋白的生成，食用后能起到预防缺铁性贫血的作用，建议有缺铁性贫血的人可以多食用。

美容养颜

红心李中含有丰富的维生素C成分，维生素C具有较强的抗氧化性，能够帮助抑制体内黑色素的形成，且对已经存在的黑色素也能起到淡化的作用，对皮肤色素、暗沉都有一定的改善作用，很适合爱美女性食用。

有利于肝脏健康

红心李中含有丰富的谷酰胺、丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸等多种氨基酸成分，这些氨基酸成分能缓解肝硬化腹水的情况，有利于维护肝脏的健康，很适合经常喝酒的人群食用。

食用方式

生吃

将红心里放入淡盐水中浸泡10分钟左右，再用清水冲洗干净即可直接食用。

榨汁

将新鲜的红心里放入盐水中浸泡10分钟左右，并用清水冲洗干净。然后用刀从红心李的旁边切开，去掉核，再将其放入榨汁机中榨汁即可。

注意事项

适宜人群：一般人群均适宜。

禁忌人群：消化道溃疡人群慎食。

不宜同食：不宜与高蛋白、高钙质食物同时食用。