天冷后出现在街道的角落里的烤红薯小贩勾起了许多人的食欲，其实红薯不仅好吃，而且非常养生，但是有的红薯为什么会发芽？还有红薯通便吗？

红薯为什么会发芽

1、红薯会发芽可能是因为储存环境温度较高，促使红薯发芽，注意储存红薯时温度不要超过20度。

2、储存期间红薯接受太阳光照射也会出现发芽的可能，储存时最好避光。

3、潮湿的环境也容易导致红薯发芽。

红薯通便吗

吃红薯有助于通便。

红薯当中含有的膳食纤维比较丰富，能够促进胃肠道的蠕动，从而可以促进体内粪便排出，能够有效改善便秘的现象。在日常生活中还可以吃一些富含维生素的新鲜蔬菜和水果，能够提高人体的新陈代谢能力，避免食用油炸食品以及辛辣食品。

红薯煮多久可以熟透

水煮红薯的时间是随着红薯的大小而有所改变的，切开了的红薯一般水开后煮10分钟就好了。但若是整个红薯煮的话，一般手掌大小的红薯，大火水开后，需要煮20分钟左右才会熟透，建议用一根筷子从红薯表面戳进去，如能顺利戳透红薯的，代表红薯熟透，如不能，则需要根据情况再煮1—5分钟左右。

红薯血糖高的人能吃吗

能适量食用红薯，但不宜过多。

因为红薯富含有丰富的膳食纤维和维生素，这些食物粗纤维不容易被小肠吸收，容易产生饱胀感，有利于减少食量，控制热量摄入和减轻体重。同时，能够吸附肠道胆固醇，延缓糖类吸收，从而降低餐后血糖和血胆固醇。但是红薯的含糖量比较高，过多的摄入，可能会导致血糖明显波动。因此，建议血糖高的人适量食用红薯。

吃红薯会容易胀气吗

红薯是会容易导致胃肠道胀气的。

因为红薯中还有大量的淀粉，肠道吸收功能比较差的人吃了红薯之后，多余的糖分不能够及时的消化，会在肠道内发酵，腹部就会产生胀气。并且红薯属于粗纤维的食物，吃得过多还会刺激胃酸分泌。吃了红薯之后若感到胀气可以适当的顺时针按摩腹部，或者多走动促进消化。