1、食材;鱼1500g、红辣椒200g、姜10g、蒜10g、桂皮5g、葱10g、花椒5g。

2、将鱼洗净切好，将葱洗净切好，红辣椒洗净切好，将干辣椒、姜、蒜、桂皮洗净切好备用。

3、在锅中放入适量油，加入适量花椒，加入切好的姜、蒜、干辣椒、桂皮、加入适量豆瓣酱，快速翻炒，炒现香味，加入适量水，将备好的鱼块放入锅中，加入适量食盐，加入适量泡椒，加入适量酱油，加入切好的红辣椒，煮一会以，盛入电火锅中，加入切好的葱花，就可以享用美味的鱼火锅了。