网站首页
手机版

商业版包子的做法和配方

更新时间:2023-08-24 09:00:43作者:未知

商业版包子的做法和配方

1、面粉500克,酵母5克,泡打粉5克,糖5克,水300克。

2、包子馅:猪肉(肥瘦3:7、250克、大葱120克、清水80克、酱油1大勺、五香粉1小勺、食用油1.5大勺、生姜、香油、料酒、白糖少许、盐3克。

3、将泡打粉、糖放入面粉拌匀,用温水调开酵母放入面粉中揉匀,醒20分钟。

4、猪肉剁成泥放入料酒、酱油、五香粉、生姜末、白糖、盐搅拌均匀,再放入清水顺着一个方向搅打上劲,放入冰箱冷藏,肉馅凝固后好包。包之前放入剁成碎末的大葱,再放入食用油和香油拌匀。

5、面粉醒发后擀成皮包入肉馅,放蒸锅醒50分钟。

6、蒸锅放燃气灶,开小火进一步醒发,水开后,用大火蒸10分钟即可。

7、关火后等5分钟再开锅拿出包子。

本文标签: 配方  做法  包子  商业  

为您推荐

商业版包子的做法和配方

1、面粉500克,酵母5克,泡打粉5克,糖5克,水300克。2、包子馅:猪肉(肥瘦3:7、250克、大葱120克、清水80克、酱油1大勺、五香粉1小勺、食用油1.5大勺、生姜、香油、料酒、白糖少许、盐3克。3、将泡打粉、

2023-08-24 09:00

成本低椰奶冻怎么做 椰奶冻的做法制作步骤

1、芒果2个、鱼胶粉30g、乳酪牛奶350ml、椰浆4勺、白糖200g。2、先把芒果肉改刀成小粒,放入模具的底层。3、锅内把牛奶煮开,加入椰浆搅匀,再加白糖,最后加入鱼胶粉,边加边搅拌至完全融合。随后把溶液倒入模具里,覆

2023-08-24 09:00

商用丸子的做法和配方

1、原料:猪肉馅500克、大葱100克、姜50克、鸡蛋1个、香油少许、老抽1小勺、食盐1茶匙、鸡精1小勺、水淀粉2大勺、植物油适量、水适量。2、准备食材,五花肉馅500克,葱、姜切大片提前分别泡在一小碗水中。水淀粉少许,

2023-08-24 09:00

四川老坛酸菜是怎么做的(四川老坛酸菜的制作方法)

1、青菜适量、红小米辣适量、仔姜适量、青椒适量、花椒适量、白酒100ml、盐20g。2、选泡菜坛子:选泡菜坛子的标注,密封性好,最好选用带盖子的坛子,如下图所示,玻璃的、陶制的都可以。在坛口放上水,点燃一张纸巾,丢入坛中

2023-08-24 08:59

凉拌洋葱怎么做不苦

1、可将洋葱的头尾各切除一小部分,去掉褐皮切丝,用冰水浸泡成透明状,即可去除洋葱的苦味;2、或将切好的洋葱用色拉油揉搓一下,也可以达到去除苦味的效果。3、洋葱(学名:Allium cepa),别名球葱、圆葱、玉葱、葱头、

2023-08-24 08:58

简单好吃的饭团怎么做 简单好吃的饭团怎么做的

1、米饭240克,蛋黄沫10克,洋火腿沫10克,熟白芝麻3克,熟黑芝麻10数粒,肉松5克,海苔沫2克,鲑香松2克,海苔香松2克,竹签数支。2、饭分成8份,每份30克,搓成圆形。3、分别在饭团外面沾上蛋黄沫、洋火腿沫白芝麻

2023-08-24 08:58

2