1、从田里摘下新鲜的四季豆。

2、将摘回来的四季豆两头掐掉。

3、把掐（摘）好的四季豆洗干净放进大锅煮或者蒸熟。

4、把煮或者蒸熟的四季豆用可以沥干水汽的工具里面沥干等晒。

5、端到太阳底下将四季豆依次摊开（尽量别重叠会晒得比较均匀）。晒好四季豆晚上由于露水大，所以要收起来，不然白天好不容易晒干的水汽又回潮，太阳给力的话三天就可以晒的嘎嘣儿脆。

6、将晒的嘎嘣儿脆的四季豆收起来再用不透风不透气的袋密封储存起来。