1、嫩豆腐1块、番茄2个、番茄酱1大勺、盐适量、葱花适量。

2、首先把都需洗干净，然后切成正方形状，与冷水一起下锅，加入适量盐，开大火烧开去除豆腥味即可！

3、接着烧开后的豆腐捞出来过凉水后沥干水分备用，番茄去皮切成丁备用。

4、接下来开火，锅烧热之后把番茄丁倒进去翻炒，过程终加入一大勺番茄酱，然后把豆腐块倒进去，无需翻炒。

5、加入适量冷水，开大火盖上锅盖烧开后煮3分钟左右即可！