1、将白萝卜切块，可以保留皮，用盐水浸泡3个小时，捞出，晾干水。

2、准备大蒜子若干，用擀面棒把它们捣碎。

3、小葱切成长段，胡萝卜切丝，用个有盖的大碗把小葱，胡萝卜放入，再放入辣椒粉、盐、鸡精，搅拌均匀。

4、最后放入白萝卜，放入海鲜酱油，搅拌均匀，盖上碗盖，放在阴冷的地方3-4天即可（天热要放入冰箱）。