更新时间：2023-11-08 15:05:02作者：佚名
1、将大米浸泡一天一夜，洗净，洗两遍即可。
2、将洗净的大米倒入大锅中，开旺火，不停地翻炒至微黄，可以闻到香味。
3、将炒好的大米倒出，放凉。
4、冷却后可磨成粉食用，也可直接食用。
5、加工好的炒米，色黄而不焦，米坚而不硬，晶莹明亮。炒米食水量低，耐贮存，便携带，不易霉坏变质。
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2023-11-08 15:05
1、炒河粉之前，要用温水将河粉泡发开，大约需要浸泡15分钟时间。河粉不能进行焯水，如果进行焯水的话，河粉很容易被炒糊，而且很难入味，吃起来味道不好。2、由于河粉是干制品，所以在翻炒之前，需要进行泡发。在炒之前，先用清水冲
2023-11-08 15:04
1、爱心黄瓜装饰。用料：黄瓜1根、切菜刀1把。做法：（1）黄瓜一根洗净。（2）两头切掉一点，留下粗细差不多的，再对切开。（3）用刀切一片薄片，不要切断，留一点连着。（4）再切一刀，这样一个黄瓜片完成，再继续切好多片。（5
2023-11-08 15:00
1、鱼香茄子。用料：长茄子3个、猪肉馅适量、蒜适量、小红辣椒适量、豆瓣酱1大勺、盐1小勺、糖2勺、醋4勺、生抽2勺、鸡精1小勺、香油适量、玉米淀粉适量。做法：（1）准备食材。（2）将茄子切成约七八厘米的长条、蒜切末、小红
1、猪蹄，拔去上面的猪毛，再洗干净，锅中加清水，把猪蹄放进去一起烧开关火，此时可以看到水面上有好多的沫沫，再次用清水冲洗干净，注意，开水烫过的猪脚根部，若有白色的东西，一定要去掉。2、将焯过水并洗干净的猪蹄放进高压锅中，
2023-11-08 13:44
1、猪腰过水洗干净，切开，剔除白色的筋，洗干净，切片，装碗里。2、往猪腰里加入料酒、生粉和盐，用手抓匀，抓多几次，用清水洗多几遍。3、锅里加水烧开，猪腰放入锅里焯至变色后，立马盛出来。4、焯好的猪腰子加入姜末、生粉、料酒
2023-11-08 13:43
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