更新时间：2023-08-27 06:48:58作者：佚名
1、主料：鸡头适量。
2、辅料：油适量、盐适量、胡椒粉适量、花椒粉适量。
3、鸡头冲洗干净，加入以上调料
4、鸡蛋打散在碗里，用筷子搅匀。
5、腌好的鸡头放蛋液里裹一遍。
6、再放面包糠里裹一次，裹的时候带点力压一压，会让面包糠沾的牢一些。
7、锅底热油，依次放入鸡头炸制。
8、采用二次复炸法，鸡头熟透外酥里嫩即可享用。
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2023-08-27 06:48
1、水磨粘米粉500克，玉米淀粉50克，生油20克，精盐10克，清水750克，沸水500克，生粉50克。水也不要一次放，要分两次，在糅合的过程中适当添加。最后加入清水。 2、上好的肠粉米浆配方配出来的米浆用手捞去捞时米
1、牙签挑用牙签刺入虾的第二节壳的缝隙中，轻轻向外挑，直至挑出黑色的虾肠，用手指将虾肠轻轻拉出即可。2、开头盔把虾头盔甲掀开，用手指捏住虾胃与虾肠的连接处，只需要轻轻一挤，就可以把虾头上的脏东西连同虾线一起挤出了，盖上“
1、用料：长粒糯米500g、素火腿适量、板栗适量、花生适量、香菇适量。 2、把糯米泡水，放入冰箱存放。 3、将板栗肉和花生用水煮熟。大约煮20分钟。 4、将粽子叶洗净，粽叶放入开水中煮两三分钟，捞出放入冷水中待用
2023-08-27 06:47
1、缸贮藏：在刷洗干净的缸里加入10-12厘米深的清水，在距水面3-4厘米处放置木架，架上铺木板，木板上再铺一层干净的麻袋片，然后将选好的黄瓜果柄朝外，沿着缸边转圈摆放，一直摆到离缸口9-10厘米处，使缸中心形成1个洞，
1、胖头鱼去鳞、去内脏洗净剁成大段；2、葱切段、姜切片，豆腐切成块；3、将胖头鱼加入葱、姜，用适量盐、料酒腌制20分钟；4、锅内加油烧热，分次下入鱼块炸至表面金黄色捞出备用；5、锅内留适量底油，先下入郫县豆瓣酱炒出红油，
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