1、材料：鸡腿2个、红薯一个、板栗少许、葱姜蒜、一听可乐、腐乳、老抽、冰糖、炖肉料少许。

2、将鸡腿下热水焯去血沫儿备用。红薯一个去皮切滚刀块儿备用。姜切片儿、蒜少许。

3、锅热倒入油将炖肉料炒出香味儿。

4、下入鸡腿儿煸炒，加人老抽煸炒上色。

5、倒入可乐与水，水没过鸡腿。

6、放入姜片、蒜、冰糖。盖上锅盖中火炖。

7、锅内水减半的时候放入板栗、红薯一起炖，收汁即可。