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大米糕的家常做法(大米糕的家常做法空气炸锅)

更新时间:2023-05-07 07:50:50作者:佚名

大米糕的家常做法(大米糕的家常做法空气炸锅)

1、食材:大米500g,酵母6g,白砂糖30g,清水400g,食用油5g。

2、大米用水洗净后加水泡20个小时;

3、将泡好的米用打碎机打成粘稠的米糊。

4、再加30克白糖,拌匀溶解。

5、酵母倒入清水中,搅拌均匀。

6、酵母水倒入米浆中,发酵至二倍大,直至出现蜂窝气泡。

7、将发酵好的米浆倒入涂好一薄层油的金属模具中静置10到20分钟。

8、水开后将模具放入蒸锅中,大火蒸10到15分钟,关火后焖5分钟。

9、再拿出米糕,倒扣在网架上晾凉后切成喜欢的形状即可。

本文标签: 做法  大米  家常  空气  

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