蒜米苋菜

　　清热解毒，明目利咽 苋菜性味甘凉，长于清利湿热，清肝解毒，凉血散瘀，对于湿热所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉红肿不利等，均有一定的辅助治疗作用。

　　材料

　　苋菜 1斤

　　蒜米 适量

　　盐 适量

　　油适量

　　做法

　　1.买回来的苋菜择好用清水冲先干净

　　2.准备好蒜米

　　3.锅里倒进猪油烧热，下入冼好的苋菜

　　4.加盐翻炒

　　5.再把蒜米放进去炒均匀

　　6.待苋菜煮熟入味出锅装盘。

　　上汤米苋菜

　　原料：米苋菜一把，蒜米，盐，味精，蚝油

　　做法：

　　1.锅内热油放入蒜米爆香

　　2.倒入一碗清水(有高汤更好了)

　　3.把锅内的水烧开

　　4.把米苋菜放入锅内

　　5.待锅内再次沸腾时再放入一些蒜米

　　6.把米苋菜翻炒一下，加入适量盐

　　7.加适量鸡精，然后把米苋菜捞出

　　8.捞出的米苋菜摆盘，在上面淋一层蚝油即可