更新时间:2023-10-14 12:24:16作者:佚名
1、食材:鸡蛋1个,白醋1勺,盐适量。
2、烧一锅开水,水要多才能形成漩涡。鸡蛋小心磕入碗中,尽可能降低高度,避免破坏蛋清。
3、水快开时加入一点点盐和白醋,用勺子在锅中间搅拌形成漩涡,火调小。
4、碗与水面齐平倒入鸡蛋,可以看到蛋白迅速凝固,用勺子轻轻拨动鸡蛋边缘的蛋白,使其与包裹住蛋黄。
5、喜欢溏心的小火煮一分钟,全熟盖盖多煮几分钟即可。
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2023-10-14 12:24
1、材料:金针菇300g,北豆腐500g,油适量,盐适量,鸡精适量,生抽适量,香油适量,蒜苔丁适量,尖椒碎适量。2、豆腐切丁,金针菇一定要清洗干净哦,蒜薹和尖椒切碎3、热油锅爆香洋葱,放入豆腐煎炒均匀,放入半碗清开水,豆
2023-10-14 12:23
1、材料:金针菇300克,排骨500克,盐、料酒、老姜、大葱、胡椒粉、鲜汤、味精、鸡精、葱花各适量。2、金针菇去根部,清洗干净;排骨洗净,切段;老姜洗净,用刀拍碎;大葱洗净,挽成结;3、锅置中火上,掺鲜汤,下排骨、料酒、
2023-10-14 12:22
原料:牛肉300克,植物油适量,老抽3滴,生抽少许,黑胡椒少许,盐适量,番茄5个,葱一段。西红柿表面划成十字刀,用沸水烫一下,去掉西红柿的皮。西红柿切成小丁,备用。葱切成小段。牛肉泡水1个小时,尽量泡出血水。切成2厘米大
1、将萝卜切成粗细均匀的条块,曝晒三至五天,然后分两次进行腌制。第一次按每百斤白条萝卜加盐三斤的比例,拌匀揉透,分批入缸。装缸时,放一层,踏一层,逐层踏实。经过三天,出缸再次晒二、三天。而后进行第二次腌制,以每百斤加盐一
1、食材:大米一杯、香菇三朵、玉米半根、火腿一根、油适量、盐适量、酱油适量。2、淘米。取一杯米,大概有两碗多点的饭,淘洗干净之后放入电饭煲,注入比平时多一点点的水即可。3、香菇处理。采用新鲜的香菇,洗干净之后切成丁,放入
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