香椿虽然营养价值比较高，但是它和生活中很多食物一样，都是具有一定食用禁忌的，那么香椿和虾能不能一起吃？香椿与什么食物相克？

香椿和虾能不能一起吃

能。

香椿是无患子目楝科楝属植物，味苦性平，其中含有丰富的维生素、纤维素、蛋白质、胡萝卜素、氨基酸以及钙、铁、磷等成分物质，适量食用具有一定健脾养胃、美容养颜等作用；而虾是甲壳类节肢动物，味甘咸性温，其中的蛋白质、维生素、氨基酸、纤维素、脂肪含量比较高，适量食用具有一定调节免疫力、通乳等作用，与香椿并不存在相克的地方，两者一起吃并不会滋生不利于人体的物质，所以香椿和虾是可以一起吃的。

香椿和韭菜能一起吃吗

可以。

香椿和韭菜是可以一起吃的，韭菜味甘辛性温，其中含有丰富的蛋白质、维生素、纤维素以及多种矿物质成分，与香椿并不存在相克的地方，这两者食物是可以一起吃的，不会产生不利于人体的物质，不需要太过于担心。

香椿与什么食物相克

黄瓜

黄瓜中所含有的维生素c分解酶会破坏香椿的营养价值，影响人体对维生素c的消化和吸收，不利于人体吸收营养。

菜花

菜花中含有一定的物质，会影响人体对于香椿钙质的吸收，从而降低香椿的食用价值，对于青少年来说，不利于他们的生长发育。

牛奶

牛奶中含有大量的蛋白质、维生素等成分物质，两者一起吃容易导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，对人体的健康造成威胁。

香椿的功效作用

香椿中含有一定的挥发性芳香族有机物，适量食用可以健脾开胃、增加食欲。

香椿可以帮助人体止血、消炎，对生活中的许多病原菌有良好的抑制作用，能帮助抑制肺炎球菌、伤寒杆菌、大肠杆菌等，具有一定消炎止血的作用。

香椿中含有一定的纤维素、维生素等成分物质，适量食用可以帮助人体消除体内的火气，具有清热利湿、利尿解毒之功效，对人体的健康具有好处，很多人喜欢吃。