烤鸡怎么腌制入味 烤鸡怎么腌制入味又嫩
2024-01-19
更新时间:2023-12-21 14:36:51作者:未知
1、食材准备:生鱼片200克、鲮鱼球200克、鱿鱼片200克、生虾片200克、生蚝200克、鸡肾100克、牛百叶200克、猪肝片200克、黄芽白200克、猪腰片200克、菠菜200克、生菜200克、豆腐200克、茼蒿200克、牛肉片200克、鸭粉肠200克、鸡片200克、生抽250克、鸡皮100克、花生油100克。
2、将锅烧热,下花生油烧炼至六七成热,倒入生抽中,调成味汁备用。
3、用特制的红泥炭炉,点燃木炭上放瓦解(即砂锅),注入清水烧沸后,由食者随其所好,取生料涮熟,蘸味汁而食,一般先荤后素。