凉薯在生活中常见，不仅可以生吃，还能炒菜和凉拌，那么，凉薯是热性还是凉性呢？

凉薯是热性还是凉性

凉薯性凉。

凉薯性凉、味甘，是常见的凉性食物，因此，寒性体质者不宜食用或者少吃，以免食用后加重体内的寒凉之气，从而导致身体不适，对于热性体质者来说，适量食用凉薯，有清热、降火的功效。另外，凉薯中含有大量的膳食纤维，能促进肠胃的蠕动，有利于通便。

凉薯吃了有哪些好处

补充营养

凉薯营养丰富，含有淀粉、蛋白质、维生素、糖类、膳食纤维、矿物质等，食用后能给人体提供能量，补充营养物质，经常吃凉薯，还能促进新陈代谢，增强免疫力。

美容通便

凉薯中含有多种人体所需的氨基酸，还含有大量的维生素C，维生素C有美白、抗衰老的功效，经常食用能美容养颜，而且凉薯中富含膳食纤维，能推动肠胃蠕动，有利于体内废物的排出。

凉薯一次可以吃多少

100克左右即可。

凉薯香甜嫩脆，含有多种营养物质，尤其富含淀粉、维生素C及纤维素，可以直接生食，也能熟食或制作沙葛粉，但要注意，凉薯吃多了会引起肠胃不适，一般来说，一次吃100克左右即可。

凉薯怎样吃最好

清炒凉薯

原料

凉薯、胡萝卜、食盐、葱、蒜、食用油

做法

1、将凉薯洗净，沥干水分，去皮切成细丝状；

2、将胡萝卜洗净，去皮，切成细丝备用，葱蒜洗净切段；

3、锅中加入食用油，烧热后放大蒜爆香，加胡萝卜翻炒；

4、放入凉薯进行煸炒，加入清水闷煮，加食盐调味，撒上葱花即可。

凉薯胡萝卜饭

原料

凉薯1个，胡萝卜100克，胡椒粉、食盐各适量。

做法

1、将凉薯剥皮后，洗净，切成条放入盘中；

2、胡萝卜洗净切条，一同放入；

3、撒上胡椒粉和盐，搅拌均匀；

4、放入电饭锅和米饭一起蒸；

5、米饭蒸熟后，取出，即可食用。