鲫鱼用来煲汤吃起来美味鲜香，用来炸着吃也是不错的选择，在炸鲫鱼的时候加一些番茄，味道更佳酸甜可口，那么番茄鲫鱼怎么做好吃呢?

番茄鲫鱼怎么做好吃

1.把鲫鱼给去掉鳍和尾，还有鲫鱼的咽喉齿，均匀的把鲫鱼切成段，摆放在锅里面。

2.在锅里面放上少许的油，然后还要倒入一些番茄酱。

3.炒香之后在锅中倒上醋、料酒、酱油、白糖和食盐，还要加入葱段、姜片、蒜片，等到炒成红油汤的时候就可以关火。

4.煮好的汤汁倒在锅里面，汤汁能够完全没过锅里面的鱼就可以了。

5.把锅盖盖好，放在火上面煮，等到烧开之后继续煮半个小时，关火之后晾凉，等到鲫鱼完全冷却之后，拿出来就可以吃了。

鲫鱼怎么炸到鱼刺酥脆

炸鲫鱼的时候多放一些醋，这样才可以把鱼的口感焖炸酥脆，在锅里面放汁水的生活不能太多，能够完全盖过鱼就可以了，如果汁水比较多，用小火慢慢收汁之后吃就可以了。鲫鱼炸好之后，需要等到完全冷却，这时候才可以拿出。

鲫鱼用什么去腥味

1.鲫鱼处理好内脏之后，浸泡到盐水里面，或是加上一些料酒，这是给鲫鱼去腥的最佳方法，也可以放上一些啤酒，在给鲫鱼去腥的同时，还可以给鲫鱼带来啤酒香味，让鲫鱼吃起来味道更好。

2..在鲫鱼的鱼肚里面放上一些能够去腥的食材，放上生姜、大蒜之类就可以了，能够起到非常强的去腥效果。

吃鲫鱼对身体有哪些好处

通乳汁

吃鲫鱼能够起到通乳汁的效果，对于刚刚生完孩子的妈妈来说是非常有好处的食物。

明目益智

鲫鱼中含有的营养物质对肝有很多的好处，而且对眼睛也有一定的好处。

美容抗皱

鲫鱼中含有非常丰富的蛋白质，能够一定程度上给皮肤增添非常丰富的营养物质，对我们的皮肤是有一定的好处的。