荸荠和百合都是日常生活中经常食用的两种食物，营养十分丰富，味道也很好，想知道荸荠和百合能一起吃吗？荸荠炒百合怎么做？

荸荠和百合能一起吃吗

能一起吃，但要注意食用量。

从食物成分上讲，荸荠和百合的主要成分都是水分、碳水化合物，还含有一定的水溶性纤维和维生素，还含有一定的矿物成分，是典型的营养丰富的食物。

从食物性味上讲，荸荠和百合都是性味寒凉的食物，性味之间不相冲突，但是两者都是性寒的食物，食用过多不利于身体健康，因此需要控制食用量。

荸荠炒百合怎么做

1、将百合清洗干净，撕成一瓣一瓣的，沥干水分。

2、荸荠洗净去皮，切成薄片状，柿子椒切成块，生姜切丝。

3、热锅热油，加生姜，爆香之后，放入鲜百合、荸荠片、柿子椒块。

4、翻炒之后，加入适量食盐、生抽，炒熟之后即可上锅。

荸荠和百合一起吃多少

荸荠和百合一起吃150克就可以了。

荸荠和百合都是性寒的食物，食用过多会增加脾胃的寒凉之气，影响肠胃功能和消化功能，因此食用量不建议太多，控制在150克左右就好了。

荸荠和百合一起吃要注意什么

1、荸荠炒百合注意完全炒熟，荸荠中可能含有一些寄生虫等生物，没有炒熟的话有可能导致寄生虫感染。

2、荸荠和鲜百合一起吃可以用炒食的方法，如果是干百合的话，通常是泡水之后采用炖煮的方式，制成甜品食用。

哪些人不适合吃百合和荸荠

风寒咳嗽的人群

风寒咳嗽本来就是身体中寒凉之气较重，导致抵抗力降低，感冒病毒入侵，进而出现感冒咳嗽的情况，而百合和荸荠性寒，风寒咳嗽的人群食用会加重病情，因此这种人群不建议食用。

腹泻人群

正在腹泻或者是脾胃虚寒的人群是不可以食用会增加滑利之气的百合和荸荠，会加重腹泻的情况。