更新时间：2023-06-11 19:04:54作者：未知
1、用料：荠菜500克、盐少半勺、老油2勺、生抽1勺、醋4勺、蒜6瓣。
2、荠菜去根去老叶洗净。
3、锅中烧开水，倒入荠菜汆烫变软后捞出。
4、稍凉后用手挤压出水分。
5、将荠菜散开，切成段。
6、蒜臼中加盐，蒜去皮洗净放入捣成泥。
7、将蒜泥装入碗中，加老油、生抽、醋拌匀调成碗汁。
8、上面淋上碗汁拌匀即可。
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2023-06-11 19:04
1、原料选择：蚕豆，选皮薄、粒饱满、没变质的豆粒。面粉，用标准粉。红曲，无霉烂变质，色泽鲜艳。辣椒，新鲜已成熟，红色，肉厚皮薄，无虫蛀腐烂，青头可占5%。食盐，清洁、干燥，氯化钠含量在90%以上。2、原料配方 蚕豆200
2023-06-11 19:02
1、材料：红豆300克3人份、白砂糖180克、陈皮2片、粟粉1汤匙。2、大碗中加入3杯清水，将淘洗干净的红豆倒入清水中浸泡2个小时备用。3、陈皮稍加冲洗后，放入清水碗中浸软，放置案板，刮除陈皮内表层白色的筋络膜层（去涩）
1、不需要放到冰箱保存。2、短期的室温保存不会使月饼变质，放入冰箱保存还容易影响口感。但如果需要长期保存，或鲜肉、冰皮等月饼较易变质时，则建议放进冰箱保存。3、多数月饼的馅料以坚果仁、糖为主，这类材质常温下不易腐坏，如果
2023-06-11 19:00
1、牛腱子清洗干净放入冷水中浸泡出血水。2、调料：葱姜、小茴香、八角、丁香、草果。3、浸泡好的牛腱子热水下锅 煮沸后撇去浮末。4、撇去浮末的牛腱子捞出 用温水洗去附在腱子上的浮末。5、锅中加足量水放入焯过水洗净的腱子，加
1、材料：牛蛙、青笋、红椒、姜、葱、麻椒（绿色的）、生抽、糖、盐、鸡精、料酒。2、青笋、红椒洗净切丁，姜切片，葱切葱花，牛蛙洗净、斩块，麻椒适量备用。3、锅中放入适量油，油温6成热时下入麻椒，待麻椒煸出香气后，下入姜、葱
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2023-06-11
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