百合为百合科植物百合或细叶百合的肉质鳞叶，秋季采挖，洗净，剥取鳞叶，入药或日常食用，百合可食用新鲜的，也可以晒制成干品食用，但是由于它有一定药性，所以在食用时有一些禁忌要注意，那么百合不能和什么一起吃呢？

百合不能和什么一起吃

1.猪肉：百合中的营养元素比较复杂，有的营养元素与猪肉中的营养元素会相冲突，二者不宜同食，容易出现食物中毒，影响身体健康。

2.羊肉：百合性寒，味道甘甜，羊肉性温，二者性味不合，而且百合的功效是润肺滋阴，清心安神，而羊肉补血益气，温中暖肾，二者从功效来看也是相冲突的，一起食用有可能导致腹泻的现象出现。

百合怎么做好吃

百合除了含有淀粉，蛋白质，脂肪及钙，磷，铁，维生素B1，维生素B2，维生素C等营养素外，还含有秋水仙碱等多种生物碱，常食百合能宁心安神，润肺止咳，美容养颜，常可搭配山药，鸡蛋，南瓜，黑豆，蜂蜜，银耳一类的食物用于熬汤，煮粥，做糖水，入菜炒食，或是泡花茶用，营养价值非常高。

山药百合木瓜汤

材料：百合200克，山药，木瓜100克。

做法：

1.百合洗净，撕成小块。

2.山药洗净，去皮，切成小块。

3.木瓜洗净，去皮及瓤，切小块，备用。

4.锅置火上，倒入适量水煮开，然后放入百合，山药块，木瓜块煮沸。

5.改用中火续煮30分钟，晾凉后即可食用。

鸡蛋炒百合

材料：新鲜百合140克，胡萝卜25克，鸡蛋2个，葱花少许，食盐，鸡粉，食用油适量。

做法：

1.胡萝卜洗净去皮，切厚片后再改切成丁。

2.鸡蛋打入碗中，加入食盐，鸡粉拌匀，制成蛋液备用。

3.锅中注水烧开，倒入胡萝卜，洗好的百合拌匀。

4.煮至食材断生，捞出焯煮好的食材，沥干待用。

5.用油起锅，倒入蛋液，炒匀，放入焯过水的材料，炒匀。

6.撒上葱花，炒出葱香味，关火后盛出炒好的菜肴即可。

百合银耳黑豆浆

材料：黑豆70克，银耳30克，百合8克。

调料：白糖少许。

做法：

1.将黑豆洗净，提前浸泡8小时。

2.银耳洗净，拣去杂质后用清水泡发，再撕成小块。

3.将黑豆，银耳，百合倒入豆浆机中，注水至水位线。

4.15分钟后豆浆打好，将豆浆滤掉豆渣，依据个人口味加适量白糖即可。

百合蒸南瓜

材料：南瓜200克，鲜百合70克。

调料：水淀粉4毫升，冰糖30克，食用油适量。

做法：

1.将南瓜洗净去皮，切成块，整齐的摆入盘中。

2.百合洗净，撕成瓣，和冰糖一起摆在南瓜上。

3.将蒸锅中煮水烧开，放入装南瓜百合的盘子，盖上锅盖，开大火蒸25分钟至软。

4.另取一锅，倒入糖水，水淀粉，拌匀，淋入食用油，调成芡汁，浇在南瓜上即可。

百合银耳粥

材料：粳米50克，干百合（鲜品量加倍），银耳各15克，冰糖适量。

做法：
1.银耳泡发后去掉根，撕成小朵。

2.百合洗净，泡发；粳米洗净备用。

3.锅中加入适量清水，放入粳米，百合，银耳，大火烧开后转小火熬粥。

4.待粥将熟时加入冰糖调味即成。

百合和什么搭配营养

1.莲子：莲子有清心，安神的功效，百合镇静安眠，二者搭配， 适宜于心烦失眠，精神恍惚者调养。

2.乌梅：百合和乌梅搭配能益气补虚，养阴润肺，敛肺止咳，适宜于肺虚久咳人群调理。

3.红枣：百合和红枣搭配可滋阴明目，适宜于视物模糊，眼干涩，眼疲劳者调理。