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煎糍粑(煎糍粑要用油吗)

更新时间:2024-07-10 22:47:58作者:未知

煎糍粑(煎糍粑要用油吗)

1、将两种米拌和均匀,磨成吊浆水磨粉。

2、将水磨粉放盆内,加水200克和红糖25克,揉成粉团,再切成每个重80克的剂子,做成糍粑团。

3、将平锅架火上,放油(不可多)烧热,均匀撒入红糖25克,随即将糍粑团下锅,用锅铲把糍粑团按成扁圆形,见底面煎黄即翻身,共翻两次;再下红糖50克,继续煎几分钟,即可出锅,在每个糍粑上均匀地撒少许糖。

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