佛手瓜一般市场上出现的不是很多，但有一些地方会出售，那么佛手瓜是凉性还是热性呢？佛手瓜生吃有毒吗？

佛手瓜是凉性还是热性

佛手瓜属于凉性食物。

佛手瓜是一种葫芦科佛手瓜属植物，因为其形状如两掌合十，有佛教祝福之意，所以就被称为佛手瓜，它作为一种蔬菜，有时也可以当成水果来食用，营养价值丰富，尤其是含有丰富的硒元素，可利水利尿、祛风解热，还有一定降低血压的功效。

佛手瓜生吃有毒吗

无毒。

佛手瓜是可以生吃的，而且其水分丰富，有足够多的汁液，口感清脆，生吃的话不仅不会有毒，而且营养价值也没有改变，可以当做水果来食用，味道跟黄瓜有点像，吃起来清脆多汁。

佛手瓜哪些人适宜吃

1.消化不良的人

佛手瓜含有丰富的纤维素，对于消化不良的人来说，可以促进其消化系统的运转，有利于肠胃的蠕动，可以改善其消化不良的情况，减少食物在胃的堆积以及腹胀的症状。

2.水肿的人

佛水瓜有着很好的利尿的作用，对于水肿比较严重的人来说，可以促进其排尿，排出身体中过多的水分，有利于减轻身体的水肿情况。

3.高血压的人

佛手瓜的利尿排毒作用，一定程度上可以减轻高血压的血管压力负担，而且佛手瓜中的钠含量极低，非常适合高血压的人食用，不会产生一些不利影响，并且佛手瓜的热量和脂肪含量也极低，这些都可以适合高血压人群的食用。

4.缺乏硒元素的人

佛手瓜中的硒元素丰富，如果是硒元素比较缺乏的人，建议食用，可以辅助人体硒元素的吸收，减少因硒元素缺乏所带来的影响，但是如果真正要补充硒元素的话，还是尽量在医生的指导下食用硒元素含量丰富的东西，来进行充分的补充。

佛手瓜怎么做好吃

佛手瓜本身味道比较清脆爽口，可以用来清炒，吃起来不仅不会感到油腻，而且还十分的清爽，做法如下：

材料：佛手瓜1个、葱姜丝适量

做法：

1.葱姜切丝，佛手瓜洗净切去头端，切成丝。

2.开火，放油，等油锅烧热后，先爆炒葱姜丝，等到香味散发后，再加入佛手瓜丝。

3.翻炒几下，等到佛手瓜稍微变软即可，不要炒太久，以免炒出来的佛手瓜的口感不是很好，然后可以加一点酱油，调味剂，再翻炒均匀后，就可以了。