更新时间：2023-04-26 03:33:25作者：未知
1、螃蟹一般煮15-20分钟才能熟透。
2、水煮螃蟹的时间，主要与螃蟹的大小、总数有关。一般体重在半斤以下的螃蟹以烧开水为准，再煮上15分钟即可完全熟透。需要注意的是，煮螃蟹时，锅中的水不必加得过多，不然煮的时间过长，螃蟹的肉质会快速变老。再者，煮的过程中不能经常打开锅盖，那样大闸蟹的腿会掉。
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1、毛蚶子通常煮约10分钟后，肉不会变老，但主要是用冷水煮熟。如果煮得太久，肉质和味道会变差，还会破坏内部的某些营养素，对健康不利。2、因此，如果是开水，可以将其放入开水中约3分钟，然后再将其捡起。主要原因是看开口是否破
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1、煮鹌鹑蛋先用冷水泡一会煮的时候不会开裂，一般水开后3～4分钟就可以，记住在起锅后马上把蛋捞到冷水里再泡一会，可以防止余热把蛋变老同时非常容易去皮。2、另外煮的时候要用小火煮、冷水煮哦，鹌鹑蛋跟冷水同时放入，如果在煮的
1、螃蟹一般煮15-20分钟才能熟透。 2、水煮螃蟹的时间，主要与螃蟹的大小、总数有关。一般体重在半斤以下的螃蟹以烧开水为准，再煮上15分钟即可完全熟透。需要注意的是，煮螃蟹时，锅中的水不必加得过多，不然煮的时间过长，
1、主料：猪肘、娃娃菜、豆芽，萝卜丝酸菜。 2、辅料：蒜末、花椒、芝麻、胡椒粉、辣椒段、盐。 3、猪肘刮洗干净。 4、下锅煮熟。 5、捞出放凉。 6、刷上蜂蜜。 7、锅中油热后，放入锅中炸一下，肘皮炸黄翻面。
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1、用料：文蛤500克。 2、辅料：红尖椒2个、尖椒3个。 3、调料：花生油2汤匙、食盐适量、酱油1汤匙、姜1大块、香油2滴、水淀粉2汤匙、细香葱1根、黄酒1汤匙。 4、花蛤用清水加2滴香油让它吐沙后沥水，加大量盐
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1、在翻锅颠勺之前，要把菜在锅中先沿顺时针方向晃荡一圈，然后再把锅往前一送，再提一下，这时候勺子也不要停下动作，把炒勺向里勾拉一下，这样让菜在空中翻滚，然后在预估菜下落的位置，稳稳接住即可。 2、在颠勺的时候要合理运用
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