1、少量红枣可用稻壳灰贮藏：在地面上撒干稻壳发约1厘米厚，摊一层红枣，再撒稻壳灰盖满红枣，再摊一层红枣。这种贮藏法能防潮、杀菌，枣粒干燥，效果较好。

2、暴晒法：将红枣在太阳底下爆晒，之后包严实后放入冰箱的冷冻箱格里．你明年吃都不会坏．切记一定要放到冰冻格哦．要不然坏的更快，这种方法简单方便！

3、干燥包法：在塑料袋中放入吸湿率高的食品干燥包，密封好袋口，几天后红枣可恢复干燥，不过一定要记得打开后密封，不要平凡的打开，不然湿气会源源不断进去。