更新时间：2023-08-04 17:33:22作者：未知
1、食材：普通面粉500g、水250g、盐5g。
2、把面粉水盐，放到面包机里，选择和面程序，或者自己和面也行。然后放置一个小时。
3、把面团放到盆里洗面，多洗几次，直到水清澈。洗面的水倒到一个大盆里，把大盆放到冰箱静置四个小时以上。做凉皮用。
4、洗好的面筋大火蒸30分钟。切块拌着吃。
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2023-08-04 17:33
1、主料：鸡胗400g，辅料：自制麻辣红油适量，料酒适量，生抽少许，香油适量，孜然适量，生粉适量，鸡蛋清适量，盐少许，椒盐少许。2、鸡胗在加了适量料酒的水里泡两个小时。3、仔细清洗，去掉鸡胗表面粘连的脂肪。4、切成薄片，
2023-08-04 16:54
1、用料：牛鞭一根、香菜1根、朝天椒3根、生姜片2片。 2、牛鞭切段，牛鞭上面的皮膜可以简单用厨房剪子去一下，主要是怕上面粘有脏东西。 3、把切好的牛鞭冷水下锅，开锅后转小火，焯水10分钟左右捞出。 4、牛鞭捞出后
1、准备材料：糯米粉300克、面粉70克、葱1根、胡椒粉、盐适量；2、面粉、糯米粉加盐和胡椒粉搅拌，葱切成葱花，加入清水一起搅拌成面团；3、分成等份的剂子，擀成饼，锅里刷油，油热中小火放入开始煎饼，3分钟后翻面，煎至两面
2023-08-04 16:53
1、用料：包菜1个，盐，白糖，白醋， 凉开水。 2、包菜切好，用盐腌半小时，挤干；3、用白糖腌半小时，挤干；4、再加白糖半小时，挤干；5、然后加白糖，白醋，老抽，凉开水没过菜，放冰箱腌制到第二天。6、肉沫加酸菜沥水加虾米
2023-08-04 16:49
1、一般是先剁成小块，先用清水泡一下（怕鸡太咸），然后沥干水份，放上葱姜，带盘上笼旺火蒸30分钟蒸透。食用时将鸡改刀成宽1厘米，长5厘米的条，装盘随蘸汁一起上桌即可。最好用高压锅来蒸（关键：风干鸡肉质比较紧，一定要用旺火
2023-08-04 16:48
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2023-08-04
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