1、材料：土豆、植物油、番茄酱、盐。

2、土豆3个，削去外皮，清洗干净，切成食指粗细，放水锅中煮熟即捞出，自然晾凉，然后放冰箱冷冻室内彻底冷冻结实，取适量的冻薯条，放在室温下略微解冻。

3、倒一点植物油在薯条表面，用手掺拌几下，使薯条均匀沾上油。

4、空气炸锅预热5分钟，180度；将薯条均匀地铺在炸篮内，180度，20分钟，拉出炸篮，用筷子将薯条翻动几下，重新入炸锅中，继续空炸10分钟，空炸的薯条外焦里嫩，撒少许盐，蘸着番茄酱趁热食用，味道和口感更佳。