1、蒜香煎鸡腿肉

鸡腿肉切小块洗净后，加入蒜粒、姜、生抽、盐、十三香、生粉。

均匀搅拌，腌制15分钟。

平底锅加油，将鸡肉摊平煎至两面金黄。

煎出蒜香，翻炒几下就能出锅。

2、蒜香蜜汁鸡腿肉

鸡腿肉切好+蒜末两勺+料酒两勺+少许盐+少许黑胡椒+生抽一勺，拌匀腌制半小时以上。

调个酱汁：香醋两勺+生抽一勺+耗油一勺+蜂蜜两勺+一点点老抽+半碗水拌匀。

热锅冷油，放入鸡腿肉，中小火煎至两面金黄，倒入酱汁煮开转小火焖煮10分钟，开盖转大火收汁，撒上芝麻即可。

3、日式葱盐鸡腿肉

鸡腿肉切成小块（小块易熟，不容易老，易入味），加入盐、酒、胡椒、姜蓉，稍微抓抓。

大葱的葱白部分斜切成约1cm厚，大蒜切薄片。

热锅，倒入芝麻油和大蒜片，中火加热，至散发香味，倒入鸡肉。

鸡肉一面变色金黄后再翻面，炒至鸡肉表面完全变色。倒入大葱，快速翻炒一下就可以出锅了！