1、准备一碗新鲜的鸡血和一碗加入食盐的冷水。

2、将鸡血缓缓倒入加入食盐的冷水中。

3、搅拌，等待凝固，一般几分钟以后就凝固了。

4、鸡血放冰箱后还可以吃。因为鸡血并没有变质，只是形状改变而已，这是正常现象。但化冻后可能口感差些，部分水分跑掉了鸡血受冷后都会先变鼓，再变瘪。最好是不要放太久，吃新鲜的东西总是对身体好些，吃的东西放得越久，就越不安全，越会危害人的身体健康。