更新时间：2023-08-09 17:40:23作者：佚名
1、豌豆苗500克、盐15克、葱30克、姜50克、酱油15克。
2、豆苗把根去掉，豆皮抖掉。洗净控干备用。锅内热油，放花椒，麻椒，干辣椒，炒出香味。炒出香味，放葱末，蒜末。葱蒜炒香后倒入洗好的豆苗。（大火翻炒）。加入生抽。加蚝油，少许白糖和盐，出锅。
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1、豌豆苗500克、盐15克、葱30克、姜50克、酱油15克。2、豆苗把根去掉，豆皮抖掉。洗净控干备用。锅内热油，放花椒，麻椒，干辣椒，炒出香味。炒出香味，放葱末，蒜末。葱蒜炒香后倒入洗好的豆苗。（大火翻炒）。加入生抽。
2023-08-09 17:40
1、烟熏腊鸡半只、红尖椒半个、青尖椒半个、干辣椒2个、麻椒20粒、葱2段、姜2片、白糖10克、料酒1小勺、白酒适量、蒜2瓣；2、烟熏腊鸡洗净切成两半，再切成大块；3、锅内加水冷水倒入腊鸡，加入葱段、姜片煮开。4、开锅倒入
2023-08-09 17:38
1、干燥法。燥法也称脱水法，主要是使肉内的水分减少，阻碍微生物的生长发育，达到贮藏目的。各种微生物的生长繁殖，都需要最适宜的含水量，一般来说，至少需要。40%～50%的水分。如果没有适当的水分含量，微生物就不能生长繁殖。
2023-08-09 16:52
1、冰鲜法。这是一种常见而又简单易行的保鲜法，除了用碎冰外，一般还可在制冰时加入3~7%的NaCl，适量山梨醇和复合食品磷酸盐，将鱼洗净切成3~5cm厚的鱼片，放入塑料薄膜袋内，然后按层鱼层冰的形式放入塑料框内于2~-4
2023-08-09 16:50
1、可以把麻辣烫肉丸放于冷冻装食品固定的盒子里，这样就可以把麻辣烫肉丸子一个个井然有序的摆放在固物盒子里面，直接用保鲜袋包装好，放于冷冻室即可；这样储存麻辣烫肉丸子比把麻辣烫肉丸了统一装进保鲜袋里显得整齐，既不占展示柜位
2023-08-09 16:48
1.花椒盐水保鲜方法。冰箱里装满了各种各样的食物，而且经常有难闻的气味。所以通常不把肉放在冰箱里保鲜。可以把买来的猪肉浸泡在冷开水、盐和胡椒中，然后放在阴凉通风处。因为胡椒有驱虫的作用，新鲜猪肉可以长时间保存但不会改变味
2023-08-09
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