1、牛肉粥：

（1）食材:粳米、牛肉、葱段。

（2）牛肉洗干净剁成肉末，粳米淘洗干净备用。

（3）锅中倒入清水烧开，将葱段、牛肉末煮沸，将葱捞出，倒入梗米，熬煮成粘稠粥状，加少许食盐调味即可。

2、菠菜牛肉粥：

（1）食材：牛里脊、菠菜、大米。

（2）牛肉切成小块，用搅拌机打成肉蓉，菠菜洗净，入沸水焯水，捞出过凉切成段，放入搅拌机打碎。

（3）大米淘洗干净，放入锅中加水煮沸。

（4）加入肉蓉不停搅拌煮熟，再加入菠菜碎，搅拌均匀，再次煮沸即可。

3、香菇牛肉小馄饨：

（1）食材：香菇、牛肉、馄饨皮。

（2）牛肉洗净，切成小块，香菇自干净切小块，与牛肉一同放入搅拌机中搅碎。

（3）用少许食用油搅拌调味，可加少许清水，让馅料更加软烂，搅拌均匀包成馄饨。

（4）锅中入水，煮至馄饨全部飘起来即可。