网站首页
手机版

蓝田裤带面的家常做法(裤带面的做法大全)

更新时间:2023-07-17 12:27:56作者:未知

蓝田裤带面的家常做法(裤带面的做法大全)

1、用料:面粉、清水、配菜、油泼辣子、醋、酱油、盐、味精。

2、取适量面粉于和面盆中,左手拿水碗,右手拿筷子。

3、慢慢倒一些水,用筷子搅一搅;再倒,再搅,直至所有面粉都搅成棉絮状。

4、然后把这些搅成絮状的面揉成面团。

5、用湿布盖上,像现在这样的天气,饧发15—20分钟。冬天适当延长至半个小时。

6、趁饧面的功夫,炒好西红柿鸡蛋臊子。

7、拿出面团,将面团揉光滑后整形成饼状。

8、开始擀面。先用擀面杖将面饼向四周擀开一些,再用擀面杖卷起面饼,双手搭在面饼上,从身体这边向对面整体滚动。

9、滚的时候稍加用力,再紧贴案板拉回来,反复数次,

10、直到薄厚均匀合适。

11、将面切成3厘米宽的裤带状。

12、切好的面要放一会儿再下锅,马上下锅里容易烂。

13、这个时候起锅烧水,水开后将宽面条入锅,火要大、水要宽,开上两开,就可以捞出锅了。

14、再烫一些时令蔬菜,莴笋叶子、小青菜、菠菜都行。

15、老陕家家必备的油泼辣子。

16、浇上西红柿鸡蛋臊子、酱油、醋、盐、味精、油泼辣子,一碗地道的蓝田裤带面就做好了。

本文标签: 蓝田裤带面的家常做法  

为您推荐

蓝田裤带面的家常做法(裤带面的做法大全)

1、用料:面粉、清水、配菜、油泼辣子、醋、酱油、盐、味精。 2、取适量面粉于和面盆中,左手拿水碗,右手拿筷子。3、慢慢倒一些水,用筷子搅一搅;再倒,再搅,直至所有面粉都搅成棉絮状。4、然后把这些搅成絮状的面揉成面团。5、

2023-07-17 12:27

鸳鸯火锅的家常做法

1、准备好鱼丸、蟹柳。2、茼蒿、生菜、香菜洗净。3、腐竹泡好。4、准备虾滑。5、准备好牛肉丸。6、鸳鸯锅中放入水,放入大葱、枸杞、火锅底料。水开后放入喜欢的肉、菜。7、煮熟后即可食用。8、将麻酱、腐乳、韭菜花调匀。

2023-07-17 12:26

牛肉汤锅的家常做法 牛肉汤锅的家常做法窍门

1、牛肉切成小块,用清水多泡几次,去除血水。2、牛肉放在锅中加入适量的料酒和凉水,大火烧开,小火煮5分钟焯水,将煮过的牛肉在汤里洗去血沫捞出来备用。3、焯过水的牛肉放在电压力锅中,加入桂皮、花椒、八角、辣椒、姜片和大蒜,

2023-07-17 12:25

微波炉蛋糕的家常做法 微波炉蛋糕的做法家庭做法

1、用料;蛋白3只、蛋黄3只、白糖30克、食用油25克、低筋粉60克、水40毫升。2、蛋黄蛋白分离,蛋白打至粗泡,加入20克白糖。3、继续打至发泡,拉起来有弯钩,硬性发泡是关键,拉起不倒表面发泡到位。4、油、水、蛋黄,1

2023-07-17 12:25

鼓虾怎么做 鼓虾怎么做好吃又简单

1、食材:西蓝花1棵,红甜椒片适量,蒜3瓣,姜3片,葱1根,干豆豉30克,料酒4大匙,生抽1大匙,白糖、盐各半小匙。 2、将虾剪去虾须、虾枪,并从虾头至虾尾的方向剪开虾皮,用刀沿着虾背将虾肉片开,最后用牙签剔除虾线。

2023-07-17 12:23

青椒土豆丝的家常做法(青椒土豆丝的家常做法步骤)

1、用料:土豆2个、青椒2个、干辣椒4个、生抽1茶匙、食盐1茶匙、鸡精1/2茶匙、植物油适量。2、做法:(1)青椒去蒂去籽,切丝。土豆切丝,用清水浸泡片刻。(2)炒锅烧热后,倒入适量油烧热,放入干辣椒煸香。(3)放入土豆

2023-07-17 12:23