1、材料：马铃薯淀粉500克、低筋面粉20g、奶粉25g、泡打粉5g、细砂糖35g、鸡蛋2个。

2、鸡蛋磕入碗中，加入细砂糖。

3、用打蛋器搅拌均匀。

4、马铃薯淀粉、低筋面粉、奶粉、泡打粉混合在一起拌匀。

5、混合后的粉倒入过滤勺中。

6、筛入蛋液里。

7、先用塑料刮刀按不规则方向翻拌成絮状。

8、然后揉成面团。

9、取一小块面团，揉成小长条，用个勺子一小份一小份的分割，顺便勺出放在手掌中，然后揉成馒头饼胚。

10、最后放入预热好的烤箱，180度，烤12分钟左右即可。