1、准备、菠菜叶可以用艾叶、咸蛋黄上锅蒸熟、大概15分钟左右。

2、下锅焯水2分钟左右。

3、糯米粉和粘米粉，焯好的菠菜叶入搅拌杯中打成汁。

4、放入粉中、加入一勺猪油，揉成光滑面团。

5、蒸熟的咸蛋黄压碎、加入肉松、沙拉酱搅拌。

6、揉揉，取一团、大概小笼包大小个、包上馅儿、用手团圆。

7、搓成圆形，入蒸笼，冷水上锅，大火蒸二十分钟左右即可。