1、主料：母鸡1只、新鲜香菇10朵。

2、辅料：葱段适量、姜片少许、炖鸡料包1包、盐少许、胡椒粉少许、香葱碎少许。

3、新鲜香菇清洗干净。

4、撕成一块块，捏干水份。

5、葱切段，姜切片，准备好料包。

6、母鸡清洗干净。

7、焯水。

8、放入砂锅，加上葱段，姜片，香菇，料包。

9、中小火炖煮三小时，出锅撒盐，或者胡椒粉，即可食用。