1、食材：新鲜的青辣椒1根，黄瓜1根，香菜1小把，花生米1把，盐1克，生抽2勺，香油少许。

2、取一个干净的锅，锅中放少许油，花生米小火炸至变色，盛出备用。

3、辣椒切开，然后切丝，如果怕太辣，可以去掉里面的筋。

4、香菜切段，黄瓜切丝。

5、混合辣椒丝，黄瓜丝和香菜段，加入盐，生抽和香油拌匀。

6、倒入炸好的花生米，拌匀就好了。