之前朋友给我带了一些洋姜，她说吃了对身体比较好，可以吃一点，洋姜功效作用是什么？新鲜洋姜能生吃吗？

洋姜功效作用是什么

1、降火

洋姜属于凉性食物，能起到起到清热、降火、凉血的作用，所以热性体质的人群可以适当食用。

2、提高免疫力

洋姜中含有丰富的膳食纤维、维生素B1、维生素B2等物质，可以提供机体每日所需要的营养，起到提高机体免疫力的作用。

3、促进消化

洋姜中含有大量的膳食纤维，洋姜对肠胃具有一定的刺激作用，能促进肠胃蠕动，缓解积食和消化不良的症状。

新鲜洋姜能生吃吗

新鲜洋姜能生吃。

洋姜是一种秋季上市食材，含有大量的维生素、蛋白质、菊糖、纤维素、果糖以及钙、铁、磷等营养物质，生吃并不会对人体的健康造成伤害，但是洋姜在生吃之前之前应处理干净，否则洋姜上可能会存在细菌以及微生物，处理好后吃也更加安全，脾胃虚寒和对洋姜过敏的人群要少吃洋姜，洋姜吃多了会加重体内寒气，引起腹痛、腹泻等不适症状。

洋姜如何保存

1、冷藏保存

洋姜收取以后不要清洗放在保鲜袋中，然后放入冰箱的冷藏室中，可以保存二十天左右。

2、通风保存

把收取的洋姜放在塑料纺织袋中放在阴凉通风的环境中避光保存，可以使洋姜保存期变长，可以保存十天以上。

3、沙土保存

把收取的洋姜放在菜窖中用黄沙埋起来，或者是取一个坛子，把坛子中铺上黄沙，再把洋姜放入后再铺一层黄沙，把坛子密封后可以保存一个月左右。

洋姜吃多了有什么副作用

洋姜吃多了有增加胃肠道负担、肠胃异常等副作用。

洋姜是一种秋季上市食材，含有大量的维生素、蛋白质、菊糖、纤维素、果糖以及钙、铁、磷等营养物质，可以分泌菊糖，促进胰腺分泌胰岛素，有一定的降糖作用，但是洋姜含有较多的不溶性膳食纤维，吃多了可能会导致腹胀、恶心、反酸、腹泻等胃肠道不适症状。