1、主料：猪肝适量、二花肉适量。

2、辅料：鲜香菇2个、葱适量、姜5片、蒜3瓣、王守义炖肉料一包、食盐适量、生抽适量、冰糖2块、小红椒1个。

3、猪肝泡水至少一个小时去血水。

4、准备好调料包，葱，姜，蒜，香菇，二花肉，冰糖，小红椒。

5、猪肝切条备用，小红椒切破。

6、锅中加适量冷水，下入二花肉，姜片，蒜瓣，王守义炖料，香菇。大火煮开，小火慢炖至肉香味。

7、下小红椒，猪肝，中火在炖20分钟，加食盐，生抽调味即可。