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干鲍鱼怎么洗才算干净(干鲍鱼的做法及清洗视频教程)

更新时间:2023-08-28 14:52:58作者:未知

干鲍鱼怎么洗才算干净(干鲍鱼的做法及清洗视频教程)

1、干鲍鱼先冷水里泡几分钟,然后用干净的牙刷把表面尘垢刷干净。

2、刷洗干净的鲍鱼放在40~60℃热水中浸泡4-6小时,取出后置于冷水锅中加热,同时加入少量硼砂( 500克鲍鱼约加20克硼砂),煮2小时离火,鲍鱼仍浸泡在锅内。

3、第二天换水,再煮l~2小时,冷却后取出,置清水中漂净硼砂,即可烹调。

本文标签: 干鲍鱼怎么洗才算干净  

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