1、食材：去边土司3片，虾仁120公克，蒜末2大匙，葱段1根，红椒段1/2个，玉米粉1茶匙，炸油适量，盐1/4茶匙，鸡粉1/4茶匙，糖1/4茶匙

2、做法：

（1）去边土司切小丁，放入烤箱以170℃烤至金黄色，需不时翻搅。

（2）虾仁加少许盐搓洗冲净，吸干水份，再加入玉米粉拌匀。

（3）取锅热油，以小火将蒜末炸至金黄色泽时，再放入虾仁，炸一分钟后倒出沥干。

（4）放入葱段、红椒段略炒，再放入吐司丁和虾仁，最后放入调味料所有材料以小火炒匀即可。