作为一个饮食文化极其发达的国家，中国！说起吃，在中国真的是海陆空所有可以吃的东西，我们都能想出上百种的料理方法！烤的不好吃就炖、炖的不行就炸，总有一种方法能够把这个东西给吃了。所有食材在我国人民面前都要瑟瑟发抖，说不定哪天一不小心就灭绝了，作为中医，老师的厨艺可能停留在十八线的水平，今天就不探讨厨艺，只是给大家聊聊怎么吃“风湿病”。

聊怎么吃之前，先给大家说说风湿病，，中医上没有风湿病一说，风湿病在中医属于痹证范畴，但是中医的痹证可不是只有风湿病，中医把因风、寒、湿、热等外邪侵袭人体，闭阻经络，气血不能畅行，引起肌肉、筋骨、关节等酸痛、麻木、重着、伸屈不利，甚或关节肿大灼热等表现，根据病邪偏胜和症状特点，分为行痹、痛痹、着痹和热痹，统称痹证。像风湿性关节炎、风湿热、类风湿性关节炎、骨关节炎、纤维织炎和神经痛等病，均属中医“痹证”范畴。

直接先上干货，怎么才能吃掉”风湿病“，先准备麻黄，牛蒡子，雌乌鸡。把乌鸡吊死（不要用刀割颈放血而死），去掉毛和内脏，洗净，放入砂锅或者铝锅内，加水以淹没乌鸡为度，将麻黄和牛蒡子用纱布包包好，放入锅内和乌鸡一起煮。煮到乌鸡肉烂了即可服用。吃的时候取出牛蒡子和麻黄，用少量的食盐调味，但是不要加别的调味品。每次吃乌鸡肉、喝肉汤各半碗，早晚各服用一次即可。

这个方法不是老师自己琢磨出的，而是源自《四川中医》杂志，很多人看到这，不就心里凉了半截，杂志上的也可以信吗？不会是为了卖噱头，引导大家购买产品的吗？

首先，老师在头条上所写的一些验方、便方和食疗方，到底是真是假？是在做科普还是在变相的宣传和导购？实际上，老师本意，面对现在的中医状况，想把中医学的理法方药，以及上古经方、历代时方、当代验方、民间便方、食疗效方，用详尽通俗的笔法，传播给看官，借以弘扬中医文化、传播国医国术的精髓，这里面没有导购的意图在。

就比如今天上面所讲到的，麻黄这味药，因为其应用有严格的要求，绝非任何人想得到就能得到。这就意味着，不是引导大家购买这些产品的，那又有人疑问？——既然用不了麻黄，为什么还要论及麻黄呢？

只是建议科普，有朝一日，可以通过正规途径应用麻黄的时候，不妨在中医师辩证指导下应用。更重要的是，您若是医者，不妨也将此方收好。作为临床验方，它是值得研究的。

接下来还是谈谈风湿性关节炎，其实就是中医学里面的痹症。它的产生，从中医学角度分析，就是内因和外因共同作用的结果。

内因是什么？是肝肾亏虚。我们知道，肝主筋，肾主骨。肝藏血，肾藏精，精血同源，筋骨相连。所以，肝肾亏虚，精血不能濡养筋骨，使得正气不足，易于受外邪的困扰——这可以说是痹症产生的内在因素。这就是所谓“本虚标实”中，“本虚”的一面。

那么，外因是什么呢？这说起来可就多种多样了。风、寒、湿三邪，皆可致病，也可以相互联手，“组团”来搞事情，即风寒湿三邪夹杂而至。另外，如果素体阴虚阳热，那么在感受热邪，或者风寒湿入里化热的时候，也会诱发疾病。总而言之，在肝肾亏虚、正气不足的条件下，外邪对痹症的诱发作用，可谓草木皆兵。

那么，这乌鸡配上麻黄和牛蒡子的方法，针对的是哪一类患者呢？说起来，就是风寒湿证患者。

那什么是风寒湿证呢？这类的风湿病患者，关节肿胀疼痛，屈伸不利，在阴天下雨、气温降低的时候，症状加重或明显，舌质淡红，舌苔薄白，关节在得到热刺激的时候会好受一些。最主要的是，这类患者的关节，不发红也不发热。这是最主要的鉴别点。这一类人，就是风寒湿三邪夹杂而至，最终诱发疾病的。这里面，如果风邪多一点，疼痛还可能游走不定。如果寒邪重一点，可能痛楚强烈，而且痛点不移。如果湿邪重一点，患者可能感觉肢体重浊，麻木。

好。针对这种不红不肿的风湿性关节炎，用乌鸡配上麻黄和牛蒡子来调治，是不错的。那为什么有效呢？

这里面，麻黄性味辛、苦、温，入肺经、大肠经、心包经和膀胱经四经。麻黄更多的时候用于发汗解表，是解表药当中的老大哥，同时还能宣肺平喘。所以在治疗外感风寒的时候，常会用到它。另外，麻黄还善于散寒通痹。这和它辛散温通的功能分不开。辛可以祛风，温可以散寒，苦则能燥湿。所以对于风寒湿三邪而言，麻黄有很好的驱散和化解之能。患者筋骨腠理得其通调、宣散之能，可以很好地缓解症状。

再说牛蒡子。牛蒡子这味药，性味辛、苦、寒，入肺经和胃经，可以疏散风热、宣肺透疹、解毒利咽。它配合麻黄入药，一可以增强祛风、解透肌表之效，二可以用其寒性制约麻黄的温热之性，以免伤正。

最后说说乌鸡。乌鸡，也就是乌骨鸡。作为药食两用之物，它最初载于《本草纲目》。此物性味甘平，入肝经、肾经和肺经，能补肝肾、益气血和退虚热。一般来说，它补肝肾的效果很好，对于肝肾阴虚、气血不足者有益。方才说过，痹症的内因，往往追溯到肝肾亏虚、精血不足。乌骨鸡的应用，可以帮助我们在一定程度上滋补肝肾精血。所以，它有“扶正”的作用。

所以说，这个办法，补肝肾，强筋骨、养精血，同时散寒、祛风、除湿，对于风寒湿三邪所致的痹症，有很好的疗效，就不足为奇了。

总地来说，此法偏于温补辛散，所以热邪致病的人，就不应该用了。这类人的表现，就是关节红肿热痛、疼痛剧烈，同时伴发心烦发热、口干口渴、小便短赤、大便干燥、舌红苔黄等问题。这类人用麻黄和乌鸡，就有火上浇油之嫌了。

【注意】以上方剂仅供交流学习，中医用药都需要辨证施治。所以请在医生指导下服用。

【注意】麻黄是一味很古老的中药，在现存最早的本草专著《神农本草经》里就有麻黄，在医圣张仲景的成名作《伤寒杂病论》里也常出现麻黄。至今，麻黄仍然是一味重要的中药。但是，要想用好这味药可有很多讲究，否则的话会带来很多副作用。