矿泉水生产必须含有一定量及相应比例的矿物质和体现特征化的微量元素或其他组分；化学成分、流量、温度在一定的自然周期内恒定或稳定，显示其天然性；必须是自然流露或人工开采的地下水源，而不是公共自来水水源；有害成分、放射性物质和卫生学方面不得超过饮用水水质标准；除允许瀑气、倾析、过滤或加入二氧化碳处理外，不得进行其他处理，不得添加任何化学品；瓶装水在保值期内(一年)，水的感观口味不得发生变化；严格保护饮用矿泉水水源地。

　　主要经过这几个过程：原水→原水加压泵→活性炭过滤器→全自动软水器→精密过滤器→中空超滤装置→不锈钢储水罐→臭氧发生器→纯净水加压泵→精密过滤器→灌装线

　　瓶装矿泉水生产需要的设备有：

　　a) 原水泵

　　主要功能：恒定系统供水压力，稳定供水量

　　b) 机械过滤器

　　采用多次过滤层的过滤器，主要目的是去除原水中含有的锰、铁重金属、泥沙、铁锈、胶体物质、悬浮物等颗粒在20um以上的物质，系统可以进行反冲洗、正冲洗等一系列操作。

　　主要功能：保证设备的产水量，延长设备的使用寿命。

　　c) 活性炭过滤器

　　采用果壳活性炭过滤器，活性炭不但可吸附电解质离子，还可以进行离子交换吸附。经活性炭吸附还可使高锰酸钾耗氧量（COD）由15mg/L（02）降至2-7mg/L(02),此外由于吸附作用使表面被吸附复制的浓度增加，因而还起到催化作用，去除水中的色素、异味、大量生化有机物、降低水的余卤值及农药污染物和除去水中三卤化物（THM）以及其他的污染物。系统可以进行反冲洗、正冲洗等一系列操作。同时，设备具有自我维护系统，运行费用很低。

　　主要功能：保证设备的产水质量，延长设备的使用寿命

　　d) 软化系统

　　为防止浓水端特别是RO装置最后一根膜组件浓水侧出现CACO3，MGCO3，MGSO4，CASO4，BASO4，SRSO4，SISO4的浓度大于其平衡溶解度常数而结晶析出，损坏膜原件的应有特性，在进入反渗透膜组件之前系统采用钠型阳离子交换树脂，进行离子交换吸附，去除水中主要硬度成分，吸附饱和后，树脂失效，可用工业用盐进行再生树脂，使之恢复交换能力。

　　每套软化系统包括：软化罐、控制器（或射流器/盐泵）、盐箱及盐阀

　　主要功能：防止反渗透摸结垢，延长反渗透膜的使用寿命

　　e) 精密过滤器

　　精密过滤器用来截留预处理系统漏过的少量机械杂质。过滤器筒体采用工程塑料或SUS304材质；内装PPF滤芯。聚丙烯滤芯是一种效率高、阻力小的深层过滤元件。适用于含悬浮杂质较低（浊度小于2-5度）的水进一步净化。聚丙烯滤芯由聚丙烯纤维按一定规律缠绕在注塑聚丙烯多孔管上形成。主要功能：保证进入反渗透膜的水颗粒度小于0.1um

　　f) 反渗透系统

　　反渗透装置是用足够的压力使溶液中的溶剂（一般是水）通过反渗透膜（或称半透膜）而分离出来，因为这个过程和自然渗透的方向相反，因此称为反渗透。

　　反渗透法能适应各类含盐量的原水，尤其是在高含盐量的水处理工程中，能获得很好的技术经济效益。反渗透法的脱盐率提高，回收率高，运行稳定，占地面积小，操作简便，反渗透设备在除盐的同时，也将大部分细菌、胶体及大分子量的有机物去除。