1、主料：即食海参1个、小黄米30克配料、无调料、浓醇高汤1包、浓缩鸡汁2小勺、清水适量。

2、小米淘洗干净，用清水泡上15分钟、砂锅放入足量的水，水沸之后放入小米，再次滚锅后继续煮上约5分钟，其间不停用勺子搅拌，盖上砂锅盖，转最小火熬煮，期间不要打开锅盖，大约20分钟后，开盖。

3、加入浓醇高汤1小包，再加入浓缩鸡汁2小勺，充分搅拌。

4、将即食海参放入砂锅里，继续小火煮制2-3分钟，即可关火，盛碗温食。