电饭锅烤红薯不放水，锅不会坏。

做法步骤如下：

1、首先将红薯洗净，把水分擦干净。

2、把红薯两头切下来，然后用几根牙签把红薯扎上很多孔，然后码放在锅中。

3、如果想吃甜一点就可以加上几块冰糖，然后盖上盖子，按煮饭键，过15分钟左右就会跳会保温键。

4、用筷子扎一下红薯，如果很轻易就可以扎透过去，说明红薯已经熟了，如果很难扎过去，那就再次按下煮饭键，等跳到保温时，红薯就完全烤好了。