四川凉面是四川的一道传统名吃，好吃简单易做。

首先在市场上购买新鲜的圆面条。

锅中少开水，放入面条。

把面条煮熟后捞出，过凉水后放入一个容器中撒入香油，搅拌均匀，避免粘黏到一块。

然后开始调汁，准备一个小碗，放入蒜蓉。

加入鸡精、盐进行调味。

接着放入辣椒油、香醋，搅拌均匀备用。

将面条盛入碗中，浇入调好的汁，四川凉面就做好了。