可以整个吃。

吃金桔的时候，直接连皮带果肉一起放入嘴中嚼食即可，不需要将金桔的皮去掉。

因为金桔的皮不像其它的柑橘类水果，它的皮与果肉是紧密联系在一起的，不好去除。

因为金桔的80%的维生素C都在皮上，营养价值较果肉更高，金桔连皮一起吃口感也会更加香甜，因此金桔是可以带皮一起吃的。

金桔皮中含有丰富的芳香油成分，人体食用后可以起到开胃生津的作用。