很多人更喜欢在家做饭，认为这样更加健康、卫生。自家的厨房也是个"危机四伏"的场所，如果欠缺一些厨房常识，很可能伤及健康，今天我们就来看下要注意哪些！

锅最常用，然而油锅起火的危险也非常大，尤其是平底锅，如果大家要用，要用质量好的，比较深的锅最好！

抹布是厨房经常要用到的，然而他们的上面的微生物数量多的吓人，一定要经常清洗，并爆嗮！

很多家庭喜欢吧肉类冰冻起来，然而冰冻的物体解冻后容易成为沙门氏菌、和李斯特菌等病菌，能吃新鲜的最好！

橱柜一般不通风，很容易产生菌类，产生异味，容易让人生病，尤其家里有老人小孩抵抗力差的，所以厨房要注意通风和清洗打扫！

冰箱一般是家里最依赖的，然而一般家庭很少打扫它，其实里面最容易产生细菌，一般一个星期打扫一次就够了，最好用消毒液！

保鲜膜也是厨房用的较多的，然而实验发现保鲜膜中含有化学物质（邻苯二甲酸盐和DEHA）,加热后会出现致癌物质，所以加热的时候最好不要用！